Destination Halm vill involvera många grupper av befolkningen där lantbrukare, konstnärer, ideella föreningar, forskare, arkitekter med flera, arbetar för att utveckla halmen inom olika områden. Det kan bland annat vara inom foder, mat, värme, värmebädd, bygg, nöjen, halmskulpturer & landskapskomplement. Projektet är en långsiktig satsning på ett ge halm, hö samt ensilage en större och mer synbar plats på YstadÖsterlen.

Styrelsen består av initiativtagaren Anders Nilsson, Ystad Saltsjöbad, Bo Wigren, Bollerup, Rolf Jolom, MADDAM Kulturbyggnader, Olof Jolom, Practical Consulting, Sofie Bredahl, Simrishamns Kommun och projektledare
Lars-Åke Kristensson, Stora Idrottsdagen.